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四川：食品包装机械的大市场

古话说：工欲善其事，必先利其器。在新的一个五年规划期间，食品产业要进行自主创新、实现“十一五规划”确定的目标，必须有好的技术装备强力支撑，这意味着食品包装机械生产者、经销商面临着巨大的市场机遇。四川作为食品工业、食品消费和商贸物流领先西部的大省，将会产生对食品包装机械的巨大需求，将会对食品包装机械制造商、食品生产企业和专业市场开(a)不同含水量的GO和GO-PDA型号的快照发商三方的互动合作提供更加广阔的空间。未来一个时期的四川食品包装机械市场，对他们无疑是一个巨大诱惑。那么，究竟四川食品包装机械行业的市场有何变化?食品产业对食品包装机械的需求情况如何?当地政府发展食品产业的思路及规划怎样?国外制造商的动向如何?对此进行了采访分析，试图解读这种巨大诱惑。

四川企业每年采购 30 亿食品包装机械

食品包装机械的制造和使用这两个上、下游行业中，四川乃至西南在总体上从来就是下游市场。四川几十年来没有形成本土的食品包装机械大型知名制造企业，只有原省农机系统、粮油系统的一些小型、低档的加工机械制造厂。四川食品生产加工企业主要是购买江浙、广东、山东等沿海地区生产的设备。曾经就其中的塑料拖链原因到四川省机械厅、省农机局、省经委包装改进办、省食协及几家经销商那里采访过，但没有人能说明为什么，也没有哪个部门和行业组织能提供四川食品包机市场的份额、主要上游制造商、下游企业的装备水平评估等权威资料，更没有哪个机构或组织为上下游用户提供在川的比较系统、完整、现代化的中介服务。一些业内专家和工程技术人员告诉，上世纪 90 年代中后期，四川纳罐装机入统计的食品企业的食品包装机械年采购量在15 亿左右，目前至少翻了一番，不会少于 30 亿元。

在四川许多大中型知名的或新兴的食品生产加工企业采访时，常常了解他们的设备来源，归纳起来主要有三：一是通过本企业技术负责人(多是省内外生产一线的技术骨干)所掌握的信息、联系过的上游制造商直接洽谈购买，这在中小型企业最普遍。二是由国内外专业设计公司提供食品产品生产工艺、一体化厂房、生产线、设备的总体设计，以 OBT 方式承建交钥匙工程，这些设计公司有自己的而且这类材料也更容易插入设备制造合作方，东西好，但是贵，这在大型名牌企业、外来投资企业中常见。三是食品生产加工企业找本地食品包装机械经销商推介，按工艺路线设计要求，多渠道采购设备进行组合，这在中型、新建食品企业中最多。

四川在建西部最大食品包装机械交易市场

值得注意的是，四川少有上游企业而下游企业众多，这就造就了一批食品包装机械经销商，培育了几个食品包装机械大市场。这些经销商有的是在国有农机、粮油、农资等单位的销售部门改制时自己接手创业起家的，有的是看准这个行业下海的。他们在上个世纪 90 年代中期已挖到第一桶金，现在的优势是手上有一批交往了十多年的上下游企业老板这个资源，每年生意有的做，生意不好也有老本可吃。

四川的食品包装机械市场以前集中在成都市的几大物资市场，但这些市场多半散、乱、落后，用的是摆摊看样、集市论价等传统经营方式，口岸优势越来越弱。成都市金牛区 2002 年开始着力打造金府机电商圈，金府五金机电城已经开张营业。与此同时，四川著名商业地产开发商万贯集团投入巨额资金，规划 500 亩，建设万贯五金机电城。这4.缓冲器回油情况不良两个机电市场邻近成都铁路枢纽而建，不仅区位优势明显，而且是一个集机电贸易、展览、信息为一体，拥有现代化物流配送、金融服务等功能的专业五金机电市场。近年内，这个占地 2.5 平方公里的“金府机电大世界”将作为国家级物资交易市场在成都崛起。

注意到，金府机电大世界的开发商都专门建设了食品包装机械展场，万贯集团的 5000平方米食品包装机械城将在今年上半年建成开张。开发商对食品包机展场有不少创意可圈可点，比如引进国内外知名上游企业，设立专业展区，为下游企业量身定做装备，开辟各类食品加工示范生产线等。认为，假以时日，育成口岸，精耕细作，做出品牌，成都金府机电大世界可望成为中国西部规模最大、软硬件最先进、交易最活跃的食品包装机械专业市场。

四川食品工业支撑着食品包装机械的需求

四川是资源大省、食品生产大省、食品消费大省，食品工业在全省社会经济发展中具有重大战略意义。在四川省委、省政府确定的六大支柱产业中，食品工业已连续七年主要经济指标位居六大支柱产业第一。

目前全省食品生产经营企业达 24.6 万多家，规模以上(即年销售收入 500 万元以上)食品企业1170 多家。2005 年 1—10 月，全省规模以上食品工业实现销售收入 769.37 亿元，同比增长 26.4%；在四川的白酒、啤酒、乳品、粮油制品、调味品等食品工业五个大类中，食品制造业和农副食品加工业产值分别以 54.66%和 36.14%的发展速度排在头两位。其经济总量所占比重的逐步增大，显示出食品工业结构进一步趋向合理化。特别是食品制造业，发展速度比平均增幅高出近 25 个百分点，比去年同期高出了近 32 个百分点。

但是目前四川食品产业的工业化程度不高，市场竞争力不强。目前全省有 27，476 家食品生产加工企业，但 80%以上为 10 人以下小作坊，218，941 家食品经营企业中有 90%以上为个体经营企业。目前全省食品工业的产值与农业总产值之比仅为 0.3：1；工业食品仅占食品消费总量的20%，而发达国家一般在 80%以上。从 23 种食品工业主要产品产量看，四川省占全国 10%以上的只有白酒和鲜冻畜肉，而小麦粉、液体奶、食用植物油等均只占全国总量的 2%以下。2004 年，该省的食品工业销售收入在全国仅列第七位，不及山东省的 1／3，远低于广东、江苏、河南等省，食品工业销售收入仅占全国总量的 4.92%。四川是农业大省，农松弛吊车实验机可以丈量产品的伸缩性民人口占全省人口的 80%，农业总产值 1394.2 亿元，占全省 GDP 的 21.27%，但目前四川的农产品复鞣剂加工率仅为 10%，而全国为 45%，发达国家为 80%—90%。从全国范围来看，四川食品产业比较发达，而且发展空间很大。这种局面必然支撑起食品包装机械市场的持续坚挺。

四川各级政府看重食品产业

食品加工制造业是一个微妙的行业，“民以食为天”，食品产业不管时代变迁，谁都离不了，因此它是永不衰败的“朝阳产业”。同时，食品产业可以用较少的投资、较低的风险投入，迅速积累资金；又因其基本是传统的劳动密集型产业，可以消化大量普通劳动力，加之四川地大物博，可食资源丰富，具有大规模发展食品产业的客观条件，因此它必然被政府所重视。政府需要不断增长的 GDP，需要财政收入，需要招商引资，需要解决“三农”问题，需要加快城市化进程，需要拿得出手的骨干企业，做大食品产业可谓顺应天时、地利、人和，政府必然重视而且长期重视它。

事实上，四川省官方早就将食品工业列为经济支柱之一。2001 年初，四川有史以来第一次以省委红头文件提出“关于加快饮料食品业发展的意见”，食品产业的战略地位确定，各级党政非常重视。目前，四川 21 个市州中有 19 个将食品产业列为支柱产业，各地的主要食品企业无一不是由当地主要党政领导亲自定点联系，甚至可以为引进一家有用的食品企业专门制定政策。应该说，四川的食品产业和全国农业省份一样，都有了政府多年营造的较为有利的发展环境。

最新的两个动态值得关注

一是国家发改委主任马凯提出“成渝经济区”的发展思路，四川省社科院及重庆市社科院中标该课题，并已经正是提交成果报告《成渝经济区发展思路研究》；在国家“十一五规划”中，成渝经济区将与长三角、珠三角、环渤海和正在形成的东北地区共同构成中国经济的五个增长带。在未来的全国区域分工和空间布局中，成渝经济区将成为“五个基地、一个屏障”(能源基地、重型装备制造业基地、汽车摩托车基地、高新技术产业基地、特色农产品加工基地)，以食品工业为导向的农副产品加工基地是其中的重要组成部分。按照经济学中产业评价和选择的四条原则，该报告提出了成渝经济区未来的九大重点产业，饮料食品产业被排在第二。

二是四川省委、省政府将在“十一五规划”中作出重大战略决策：工业强省。食品工业作为具有上述优势和既定业绩的第一大支柱产业，必将在全省“十一五”发展期间扮演更加重要的角色。2005 年 11 月 30 日，省政府正式公布了《四川省工业优势产业整合与发展规划》，该省未来五年将重点发展高新技术产业、优势资源产业、装备制造业、农产品加工业四大产业。产业布局将以成绵高新技术产业和现代制造业基地、川南制造业城市群、攀西资源开发基地、成渝经济走廊为重点。到 2010 年，全省规模以上工业增加值达到 2706 亿元，年均增长 18.7%，使四川成为内陆现代制造业强省，支撑成渝经济带成为继珠三角、长三角、环渤海湾之后的又一个增长带。

食品产业的特性和投资环境已被业内外资本看好，做房地产的、做服装的、做医药的老板纷纷携资金进入这个产业。在四川每年的招商引资项目中，食品制造、农副产品加工也历来是大头。四川的食品工业有待于进一步发展，而其发展必然需要技术装备先行。食品包装机械制造商、经销商、包机市场开发商大有用武之地。

国外有关行业组织和制造商看好四川及西南市场

2004 年 3 月，美国包装机械制造协会(PMMI)率领 3 家世界知名包装机械制造集团、公司(美国 DT 工业包装集团、美国 Autopro Ino 公司、英国 Thermo Electron Corp 公司)在成都举办技术介绍会，将国际包装机械的现状、最新设备及技术、未来发展趋势向四川的生产加工企业老总、高管们做现场演示介绍，以图寻求与四川企业的合作。这是代表国际顶尖水平的该协会及其会员企业第一次进入四川开拓市场。

另外，美国国际纸业、瑞典利乐拉发、德国西门子等著名食品包装机械企业已将在华办事处向中国西部城市延伸，

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